Früchte versinken im Kuchen

Um zu verhindern, dass Früchte, wie zum Beispiel Kirschen oder Johannisbeeren, im Rührteig auf den
Boden der Form absinken, sollten Sie diese, bevor sie unter den Teig gehoben werden, in etwas Mehl
wenden. Hierdurch bekommen sie mehr Halt. Überschüssiges Mehl abklopfen.

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